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德厨艺大赛 台选手2天夺8金
发布日期:2020-08-10 ǣţ 点击数:

【新唐人2012年10月8日讯】(中央社记者林琳柏林8日专电)台湾厨艺美食协会组成的队伍在德国举行的奥林匹克国际厨艺大赛(IKA Olympics)续创佳绩,两天比赛下来,台湾选手目前共获得8金1银1铜,已打破台湾好手过去纪录. 6日到9日在杜林根邦首府艾福特(Erfurt)举行的国际厨艺赛每4年举办一次,是欧洲的厨艺盛会,今年有来自50多个国家的1600名选手竞技. 开赛首日台湾选手获得4面金牌,第2天赛事续创佳绩,6名选手得到4面金牌、1面银牌及1面铜牌.比赛前两天,台湾选手共获得8金1银1铜,已打破台湾厨艺好手过去所有国际竞赛得奖纪录. 大同技术学院烘焙系老师裴志伟的拉糖作品“赵子龙”得到艺术类组满分,荣获最高荣誉的超级金牌. 弘光科技大学副教授吴松濂的芋头雕品“嫦娥奔月”也得到金牌.这是他在2008年荣获金牌之后再度获得金牌肯定. 弘光科技大学餐旅系学生许育祥以芋头雕品为主题的“斗鸡”及义守大学烘培系老师李建生以“台湾精神”为名的巧克力装置作品也获得金牌. 另外,明道大学餐旅管理系老师黄汶达以捏面人呈现的“电音三太子”得到银牌.桃园桃禧饭店花水木主厨李佳其以展示菜获得铜牌. 台湾厨艺美食协会组成的联队有17名选手参加24项烹调、烘焙及蔬果雕刻比赛.